Avec le fondant, chaque gâteau devient une œuvre d'art. Cette couverture mignonne et colorée est posée sur le gâteau terminé et peut être travaillée à merveille. Le gâteau d'anniversaire attire ainsi tous les regards et devient le point central de la fête d'anniversaire.
Pâte à sucre
Le fondant est le nom donné à une masse de sucre souple et pâteuse utilisée comme enrobage et modelage pour la fabrication de diverses confiseries et qui convient parfaitement à la conception de gâteaux d'anniversaire.