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Recette: Rêve de gâteau au chocolat pour la table d'anniversaire
Un rêve: un gâteau au chocolat pour l'anniversaire d'un enfant
Les pâtissiers chevronnés qui ont une longue expérience des anniversaires d'enfants peuvent être tentés de considérer le gâteau au chocolat avec dédain dans le hit-parade des gâteaux d'anniversaire - mais cette recette leur prouvera le contraire!
La plupart des enfants ne sont de toute façon pas réfractaires au chocolat et la tentation sucrée ne doit en aucun cas manquer lors d'une fête d'anniversaire. Le jeu très populaire «Gâteau au chocolat» en tient compte et fait partie de l'équipement de base de chaque anniversaire d'enfant, au même titre que le classique «Casser la baraque». Un gâteau au chocolat réussi est donc au moins aussi réussi que le reste du programme et sera toujours le point fort de l'anniversaire de l'enfant.
Important: une recette simple!
Lorsque l'on prépare un anniversaire d'enfant, on a beaucoup de choses à faire et à organiser. On n'a pas envie de s'embêter avec des recettes très compliquées - c'est pourquoi une bonne recette de gâteau au chocolat doit être aussi simple que possible et facile à réaliser. Notre recette répond à ces deux critères. Pour ceux qui souhaitent que ce soit encore plus simple, il est possible de commander un gâteau tout prêt - adapté au thème de l'anniversaire.
Super: vite fait!
Pour les raisons évoquées, on a aussi peu de temps à consacrer à ces fêtes. C'est pourquoi le gâteau d'anniversaire ne doit pas non plus prendre trop de place pour la préparation et la cuisson. La recette de gâteau au chocolat présentée ici est non seulement facile à réaliser, mais ne nécessite pas non plus beaucoup de temps pour sa mise en œuvre. Voici donc la recette optimale pour un gâteau au chocolat!
Recette pour la pâte du gâteau au chocolat:
Nous prenons les 150 g de sucre et les 4 œufs (qui doivent être à température ambiante, donc les sortir à temps du réfrigérateur) et nous mélangeons ces deux ingrédients dans un récipient approprié jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux (devient blanc si suffisamment battu).
La pâte est ensuite placée dans un moule en verre ou en tôle adapté et cuite au four préchauffé à 160° C (chaleur de voûte et de sole) pendant environ 35 minutes.
Pendant que le gâteau cuit dans le four, nous pouvons préparer le nappage.
Le topping:
Nous versons les 300 ml de lait dans une casserole et y ajoutons les 2 cuillères à soupe de cacao en remuant. Nous y ajoutons également les 60 g de sucre, 1 cuillère à soupe de fécule, 50 ml d'huile et 100 g de chocolat au lait (qui peut être noir, selon les goûts).
Ensuite, on porte le tout à ébullition en remuant.
Finition
Lorsque le gâteau est cuit, nous le sortons du four, faisons quelques trous à la surface avec un bâtonnet (brochette de chachly ou baguette) et versons la sauce de nappage dessus. On peut ensuite ajouter des éclats d'amandes (ou des pignons ou des pistaches grillés) en guise de décoration - ou bien on a des fraises fraîches, qui conviennent aussi très bien.
Il faut maintenant s'armer de patience - car le gâteau doit encore refroidir et reposer pendant une heure - puis il est PRÊT.
Les invités de l'anniversaire de l'enfant vont adorer ce gâteau au chocolat!
Des variations sont possibles:
La pâte de base se prête aussi parfaitement à quelques variations de la recette du gâteau au chocolat:
- La vanille fraîche permet d'affiner encore le goût de la pâte de base.
- On peut également ajouter des flocons de noix de coco ou de la poudre d'amandes à la sauce de nappage.
- Si l'on place la pâte dans des tasses préalablement beurrées et saupoudrées de farine avant d'être remplies, on peut y ajouter un morceau de chocolat blanc en guise de noyau fondant - on obtient ainsi des petits gâteaux au chocolat avec des cœurs chauds ;)
- Les pépins de grenade, mélangés à des fraises fraîches, peuvent également servir de garniture.
- En guise de topping, on peut également préparer une crème avec 750 ml de lait, 2 sachets de sucre vanillé, 200 g de beurre et 200 g de sucre en poudre, qu'il suffit également de faire bouillir dans une casserole. Ce nappage est particulièrement délicieux si on le saupoudre encore de noix de coco râpée.
- Le gâteau au chocolat se prête également à la décoration selon le thème. Que diriez-vous d'étoiles de neige pour une fête «Frozen»? Ou avec une figurine de gâteau correspondante? Peppa Pig?