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Gâteau à motif: Joyeux anniversaire vintage
Fais cuire un gâteau de sable de ton choix dans un moule rond d'environ 28 cm de diamètre. Après l'avoir laissé refroidir, renverse-le sur le plateau tournant ou sur une assiette de service. Si le gâteau a trop gonflé, nous te conseillons de couper la voûte au préalable.
Remplis et nappe le gâteau de crème au beurre ou de ganache et place-le au frais pour que la crème puisse sécher.
Pour la décoration, tu peux fabriquer de la colle à sucre ou colorer toi-même le fondant.
Ensuite, il ne reste plus qu'à décorer!
Voici comment procéder:
1 Déroule le fondant blanc et drape-le sur le gâteau recouvert de ganache. Lisse-le avec l'outil de lissage et coupe l'excédent de masse.
2 Etale le fondant doré ou rose au choix et découpe de nombreux cercles à l'aide d'un emporte-pièce. Colle-les bien répartis sur le gâteau avec un peu d'eau ou de colle comestible.
3 Pour finir, plante la bougie au centre du gâteau et sers-la.