Recette: Cupcakes aux myrtilles

Pour la pâte à cupcakes, il te faut:

250 g de myrtilles
125 g de beurre
135 g de sucre
1/2 cuillère à café de sucre vanillé
2 œufs
125 ml de lait
350 g de farine
2 cc de levure chimique
1/4 de cc de sel

Pour la crème au beurre, tu as besoin de:

250g de beurre mou
250g de sucre en poudre
1-2 cuillères à café de pâte de vanille

Ou tu utilises un mélange prêt à l'emploi

Pour la pâte à cupcakes, il te faut:

250 g de myrtilles
125 g de beurre
135 g de sucre
1/2 cuillère à café de sucre vanillé
2 œufs
125 ml de lait
350 g de farine
2 cc de levure chimique
1/4 de cc de sel

Pour la crème au beurre, tu as besoin de:

250g de beurre mou
250g de sucre en poudre
1-2 cuillères à café de pâte de vanille

Ou tu utilises un mélange prêt à l'emploi

Difficulté: Facile
Quantité: 4 personnes
Temps de préparation: 40 minutes

Voici comment procéder:

Préchauffer le four à 200 degrés. Rince les myrtilles et égoutte-les. Fais fondre le beurre et ajoute ensuite le sucre vanillé et le sucre à l'aide d'un fouet ou de ton robot.

Incorpore ensuite rapidement les œufs et le lait.

Veille à ce que la masse de beurre ne soit pas trop chaude, sinon les œufs coagulent. Mélange la farine, la levure chimique et le sel. Ajoutez maintenant la masse de beurre au mélange de farine et mélangez légèrement jusqu'à ce que tout soit humide. Incorporer ensuite les myrtilles avec précaution pour ne pas les casser. Répartir la pâte uniformément dans le moule.

Faire cuire pendant environ 18 minutes. Après ces 18 minutes, je ferais un test de cuisson (insérer un bâton en bois au milieu). Si le bâton en bois ne ressort pas acide, laisser cuire encore quelques minutes).

Quelques conseils: Si tu le souhaites, tu peux également décorer tes cupcakes avec des vermicelles en sucre ou des fleurs en fondant.