Recette de baby shower: Gâteau aux cerises pour les gourmands

Vous êtes encore à la recherche d'une délicieuse recette de gâteau pour votre baby shower? Alors ce délicieux gâteau aux cerises est fait pour vous! Alors, à vos cerises, prêt, partez!

Ingrédients pour un gâteau aux cerises:

200 g de beurre mou
180 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
zeste râpé d'un citron non traité
1 cuillère à soupe de lait
4 œufs
250 g de farine
2 cc de levure chimique
1 pincée de sel
40 g d'amandes effilées
40 g de sucre
800 g de cerises fraîches ou de griottes en bocal
2 cuillères à soupe de confiture d'abricots

Préparation:

Pour la pâte à gâteau aux cerises, mettre d'abord le beurre avec le sucre, le sucre vanillé, le sel, le zeste de citron et le lait dans un saladier et battre le tout en mousse. Incorporer ensuite les œufs, la farine et la levure chimique. Pendant que le four chauffe, graisser le fond d'un moule à charnière ou d'un moule à pâtisserie, puis le saupoudrer d'amandes effilées et de sucre.

Laver et dénoyauter les cerises fraîches ou laisser égoutter les griottes en bocal. Verser la pâte dans le moule et la lisser. Enfoncer ensuite les trois quarts des cerises dans la pâte à gâteau aux cerises.

Cuire le gâteau aux cerises à 180 degrés pendant environ 45 minutes sur une grille à pâtisserie. Pour finir, faites chauffer le glaçage à base de confiture à feu doux, passez-le à travers une passoire et badigeonnez-en le gâteau refroidi. Vous pouvez également saupoudrer le gâteau aux cerises de sucre en poudre. Avant de servir, décorez simplement avec le reste des cerises et régalez-vous! En Guete!

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