Recette: Tarte à la taupe

Pour la pâte:

100 g de beurre
120 g de sucre
1 cuillère à café d'arôme de vanille
2 œufs
150 g de farine
30 g de cacao
1 cuillère à café de levure chimique
1 pincée de sel
75 ml de lait

Pour la garniture:

6 dl de crème
2 sachets de crème fouettée
2 sachets de sucre vanillé
90 g de flocons de chocolat
3 bananes

Pour la pâte:

100 g de beurre
120 g de sucre
1 cuillère à café d'arôme de vanille
2 œufs
150 g de farine
30 g de cacao
1 cuillère à café de levure chimique
1 pincée de sel
75 ml de lait

Pour la garniture:

6 dl de crème
2 sachets de crème fouettée
2 sachets de sucre vanillé
90 g de flocons de chocolat
3 bananes

Difficulté de l'exercice: Facile
Quantité: 4 personnes
Temps de préparation: 20 minutes

Voici comment procéder:

Préchauffer le four à 170 °C. Graisser le moule démontable. Battre le beurre en mousse avec le sucre et l'arôme de vanille. Incorporer les œufs un par un. Mélanger la farine avec le cacao, la levure chimique et le sel, puis les incorporer à la pâte en alternant avec le lait. Verser la pâte dans le moule démontable et faire cuire pendant environ 30 minutes, puis laisser refroidir.

Pour la garniture, fouetter la crème avec la crème fouettée et le sucre vanillé, incorporer les flocons de chocolat. A l'aide d'une cuillère à soupe, creuser le fond du gâteau sur une profondeur d'env. 1 cm en laissant un bord de 1-2 cm tout autour.

Émietter les biscuits vidés et les mettre de côté. Couper ensuite les bananes en deux dans le sens de la longueur et en garnir le fond. Étaler la garniture à la crème en forme de dôme sur les bananes et le bord de la tourte. Répartir les miettes évidées sur la crème, presser légèrement.

Mettre la tourte au frais pendant au moins 2 heures.