Du benötigst:

• 250 g Butter
• 150 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 4 Eier
• 300 g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 1 Prise Salz
• 75 ml Milch
• 200 g Puderzucker
• 1 Zitrone

So geht's:

Backofen auf 180 Grad vorheizen. Zitrone waschen, Schale fein abreiben und Saft auspressen. Butter, Zucker und Vanillezucker mit der Küchenmaschine oder Handrührgerät schaumig rühren bis eine helle Masse entsteht. Nun die Eier nacheinander unterschlagen. Zitronenschale und die Hälfte vom Zitronensaft untermischen. Mehl, Backpulver und Salz mischen und durch ein Sieb in den Teig geben. Die Milch hinzugeben und alles zusammenfügen, bis ein glatter Teig entsteht. Teig in die Springform geben und für ca. 40 bis 45 Minuten backen.

Danach eine Portion Buttercreme oder nach Belieben weisse Ganache machen und damit die ganze Torte gleichmässig einstreichen. Tortenaufleger Cars platzieren.